Mariko

パリ第4大学にて哲学修士課程を終了後、フリーライターとして活動開始。「エコ哲学」ディレクター。古代の知恵と現代の環境問題を結ぶ哲学的アプローチで持続可能な生活を探求。持続可能な未来への実践的アプローチと自然界との根本的関係性について執筆している。

東京のヴィーガンレストラン7選｜サステナブルな視点で選ぶ外食ガイド

東京のヴィーガンレストラン7店を公式サイトの情報のみで比較。第三者認証、食材調達、廃棄物削減など、サステナブルな取り組みの実態を整理しました。情報が開示されている点・されていない点を明示し、あなた自身の判断軸で外食先を選ぶための材料を提供します。

東京都内で利用できる量り売り・リフィルショップ12店舗を紹介。食品、日用品、お酒、お菓子まで、容器持参で必要な分だけ購入できる店舗の特徴、向いている人、注意点を整理。初めての利用準備も解説。

東京のオーガニックレストランを、認証・自社農園・サステナブルシーフード・ヴィーガンなどの視点から整理。自分に合う店の選び方がわかるガイド記事です。

東京都内で第三者認証を取得しているサステナブルホテル9選。Green Key、Sakura Quality、エコマークなどの認証内容と、アメニティ削減やリサイクルの具体的な取り組みを紹介。選び方のポイントも解説します。

サステナブルなチョコレート10選を徹底比較。フェアトレード、有機JAS認証、ヴィーガン対応など、児童労働や森林破壊といったカカオ産業の構造的問題に取り組むブランドを、国際機関の基準に基づき厳選してご紹介します。

ヴィーガンチョコレートとは何かを初心者向けに解説。普通のチョコとの違い、選び方のポイント、日本で買える場所やギフト向き商品までやさしく紹介します。

オーガニックチョコレートの選び方を初心者向けに解説。価格が高い理由、有機JASマークの意味、フェアトレード・ヴィーガンとの違い、カカオ含有量による味の違いまで。自分用・ギフト用のおすすめブランドも紹介します。

フェアトレードチョコレートとは何か、普通のチョコレートとの違い、日本での購入場所、初心者向けの選び方まで丁寧に解説。認証マークの見分け方やおすすめブランドも紹介します。サステナブルな選択を始めたい方へ。

ダイエットの本当の意味を知っていますか？語源から紐解くと「生き方」を意味する言葉でした。痩せることだけがゴールではない、心と体を大切にする暮らしの整え方を解説します。

場所｜山形県白鷹町メニュー｜旅館おす…