Un petit geste pour un avenir durable au Japon
Lieu｜Tokyo, Hiroo Menu｜Caring Food（Cuisine bienveillante） Points forts Situé dans le quartier d’Hiroo à Tokyo, EPICURE est un restaurant né d’une belle idée : permettre à chacun, quelles que soient ses restrictions alimentaires ou ses convictions, de se réunir autour d’une…
Lieu｜Tokyo, Shibuya Menu｜Dashi Shabu, Cuisine japonaise traditionnelle Points forts Kyoto Hyoto Shibuya est un restaurant japonais raffiné qui offre l’hospitalité traditionnelle de Kyoto en plein cœur de Tokyo. Fondé à l’origine à Kyoto — une ville réputée pour sa passion…
Lieu｜Sukagawa, préfecture de Fukushima Cuisine｜Cuisine japonaise en menu dégustation mettant en valeur les produits de saison, avec options véganes disponibles Points forts Niché dans les paysages champêtres de Sukagawa, Fukushima, l’Auberge Conte de Fées Yoneya est un hébergement fondé sur…
Lieu｜Furano, Hokkaidō Cuisine｜Cuisine biologique et végétale Points forts Située à Furano, au cœur de la nature d’Hokkaidō, l’Auberge erba stella propose une cuisine bio et végétale, alliant bien-être du corps et respect de l’environnement. Cette auberge durable incarne une hospitalité…
Avec l’arrivée des vacances, vous êtes sans doute en train de planifier ce que vous ferez pendant l’été. J’avais l’habitude de choisir des destinations populaires et à la mode, mais ces derniers temps, je suis de plus en plus attiré·e…
Lieu｜Nishi-Izu, préfecture de Shizuoka Concept｜Séjour durable en mode off-grid Points forts Situé à Nishi-Izu, dans la préfecture de Shizuoka, WEAZER Nishi-Izu est un hébergement de type off-grid qui fonctionne uniquement avec des énergies naturelles. Ce lieu propose une nouvelle forme…
Lieu｜Shibuya, Tokyo Menu｜Restauration toute la journée Points forts Situé à l’étage du lobby du Cerulean Tower Tokyu Hotel à Shibuya, Tokyo, le Garden Kitchen « Caramelo » est un restaurant de type all-day dining qui propose une cuisine variée sous…
Lieu｜Shinjuku Sanchome, Tokyo Menu｜Cuisine italienne naturelle Points forts Situé à Shinjuku Sanchome, Green Italian TORCIA est un restaurant italien naturel qui propose à la fois des plats italiens modernes traditionnels et un large choix d’options végétaliennes à base de plantes.…
Lieu｜Inage, Chiba Concept｜Expérience de glamping et de grillades durables Points forts Situé dans le cadre verdoyant du parc côtier d’Inage à Chiba, small planet CAMP & GRILL est un lieu de glamping qui permet de profiter d’un véritable camping et…
Lieu｜Aoyama-itchome Menu｜Grillades au charbon de bois Points forts Situé juste au-dessus de la station Aoyama-itchome à Tokyo, The Burn est un restaurant spécialisé dans les grillades au charbon, proposant également des plats adaptés aux végétaliens. Sa méthode de cuisson met…
