Acheter des légumes au supermarché, c’est souvent se retrouver avec des quantités trop importantes, surtout quand on vit seul. Les bidons de lessive vides s’accumulent, et les jeter donne l’impression de gaspiller. On aimerait consommer autrement, mais savoir par où commencer et quels magasins choisir peut sembler compliqué.
Beaucoup s’intéressent à l’achat en vrac et aux systèmes de recharge, mais n’ont pas encore franchi le pas.
Ce guide classe les boutiques de vrac et de recharge à Tokyo par catégorie : alimentation, alcools, produits ménagers et confiseries. Pour chaque adresse, nous expliquons ce qu’on y trouve, comment fonctionne le système, et à qui il peut convenir.
Inutile de tout tester d’un coup, ni de vous décider immédiatement. Considérez cet article comme une ressource pour repérer ce qui correspond à votre mode de vie.
Nos critères de sélection
Les enseignes présentées ici ont été retenues selon les critères suivants. Il ne s’agit pas d’un classement, mais d’une grille de lecture pour comparer les options.
Critères retenus :
- Vente sans emballage – Produits présentés sans conditionnement individuel
- Systèmes de recharge – Possibilité d’apporter son propre contenant et d’acheter uniquement le contenu
- Pratiques environnementales – Engagement officiel en faveur de l’environnement : contenants réutilisables encouragés, réduction des emballages jetables, ou mise en place de systèmes de partage de contenants
Les informations proviennent des sites officiels et documents publics. Lorsque les détails manquaient, nous l’avons signalé.es and public materials. When details were unavailable, we noted this clearly.
Boutiques alimentaires en vrac
1. HACARI — Nakameguro, arrondissement de Meguro
HACARI est une boutique de légumes en vrac située à Nakameguro, qui vend des produits directement issus de fermes. L’enseigne se présente comme « la seule boutique de légumes en vrac du Japon ».
En plus de légumes entiers, on y trouve des portions déjà découpées — un quart de chou par exemple — adaptées aux petits foyers. Les produits sont exposés sans emballage individuel, ce qui limite le gaspillage.
Pour qui : Les personnes seules ou en petits foyers qui trouvent les portions de supermarché trop importantes, et ceux qui cherchent à réduire le gaspillage alimentaire.
Les produits disponibles ne sont pas détaillés sur le site. Vérifiez sur place ou via leurs réseaux sociaux avant de vous déplacer.
Infos pratiques :
HACARI
2. Tsurukame Shoten — Kamiumama, arrondissement de Setagaya
Située à Setagaya, Tsurukame Shoten est spécialisée dans les aliments naturels, produits secs et épices en vrac. Le site officiel ne détaille pas de mission environnementale formelle, mais la boutique fonctionne avec une approche de proximité centrée sur la vente en vrac et le respect de l’environnement.
Le système repose sur l’achat de la juste quantité, dans un cadre accessible.
Pour qui : Les habitants de Setagaya qui cherchent une introduction simple à l’achat en vrac.
Les détails sur les produits et la politique concernant les contenants ne sont pas indiqués en ligne. Renseignez-vous avant de vous rendre sur place.
Infos pratiques :
Tsurukame Shoten
3. Harikiuri to Machi no Daidokoro Nono — Shimorenjaku, ville de Mitaka
Nono est un espace communautaire à Mitaka proposant des condiments, produits secs et articles ménagers en vrac, ainsi que des légumes cultivés localement. La boutique promeut le « shopping zéro déchet » et fonctionne comme un point de relais pour la circulation locale et la préservation de l’environnement.
Le BYO (Bring Your Own, apportez vos contenants) est fortement encouragé. Des systèmes de prêt et de circulation de contenants réutilisables sont en place via des partenariats locaux. Presque tous les produits sont vendus sans emballage individuel.
Pour qui : Les personnes engagées dans une démarche zéro déchet et celles qui apprécient les échanges lors de leurs achats.
Les contenants sont attendus, mais des sacs en papier et des bocaux peuvent être achetés sur place.
Infos pratiques :
Harikiuri to Machi no Daidokoro Nono
4. Liten Refill Shop — Kajino-cho, ville de Koganei
Près de la gare de Higashi-Koganei sur la ligne JR Chuo, Liten est une boutique spécialisée zéro déchet proposant alimentation, produits ménagers et articles divers. Le nom « Liten » signifie « petit » en suédois, reflétant l’idée de « réduire les déchets pour une vie confortable ».
La boutique permet l’achat en vrac d’une large gamme de produits, liquides et solides. Un système de don de contenants est en place : les clients peuvent déposer des bocaux lavés et stérilisés, qui sont ensuite mis à disposition de ceux qui oublient d’apporter les leurs.
Les produits sont sélectionnés selon des critères bio, équitables et sans additifs. Les produits d’entretien utilisent des ingrédients biodégradables.
Pour qui : Les habitants de Koganei qui veulent éviter le plastique, ceux qui cherchent à acheter de petites quantités d’aliments bio ou de produits d’entretien de qualité, et toute personne en quête de cadeaux ou d’articles écoresponsables.
Les contenants (bocaux, sacs de conservation, etc.) sont recommandés, et obligatoires pour les liquides (avec fermeture hermétique). Les horaires peuvent varier, consultez le site ou les réseaux sociaux avant de venir.
Infos pratiques :
5. Bio c’ Bon — Azabujuban, Nakameguro, Ebisu, Jiyugaoka, Nihombashi et autres points de vente à Tokyo
Bio c’ Bon est une chaîne de supermarchés bio française présente à plusieurs endroits de Tokyo. Leur concept est « le bio pour le quotidien », en tant que supermarché respectueux de la planète.
Des espaces vrac proposent fruits secs, chocolat et autres produits au poids. Les clients se servent eux-mêmes à l’aide de pelles et remplissent des sacs en papier, réduisant ainsi les emballages plastiques.
Pour qui : Ceux qui souhaitent intégrer progressivement le zéro déchet dans leurs courses habituelles, ou acheter de petites quantités de fruits secs et noix.
Le système standard repose sur les sacs en papier fournis. Les politiques concernant l’usage de contenants personnels peuvent varier selon les magasins. Renseignez-vous sur place (le site officiel mentionne principalement l’usage de sacs en papier).
Infos pratiques :
6. 85 (Hachigo) — Nihombashi Muromachi, arrondissement de Chuo (COREDO Muromachi Terrace)
85 est une boutique lifestyle située au COREDO Muromachi Terrace, axée sur la fermentation, la santé et la vie écoresponsable.
En plus d’aliments fermentés, cosmétiques bio et produits ménagers, la boutique dispose d’un espace vrac. On y trouve des aliments comme des fruits secs et des noix, ainsi que des recharges de lessive ecostore. Les lessives peuvent être achetées dans vos propres contenants vides.
Pour qui : Ceux qui veulent recharger à la fois de l’alimentaire et du ménager (lessives) en un seul lieu, ou qui recherchent des produits bio de qualité pour offrir.
Les détails concernant les contenants ne sont pas précisés sur le site. Confirmez avant votre visite.
Infos pratiques :
85 (Hachigo) COREDO Muromachi Terrace
7. AKOMEYA TOKYO — Points de vente sélectionnés
AKOMEYA TOKYO fonctionne selon le concept de « partager la bonne fortune », proposant du riz soigneusement sélectionné et des produits d’épicerie fine.
Certains magasins vendent du riz complet au poids et proposent un service de polissage sur place. Vous pouvez acheter du riz au kilo et le faire polir selon vos préférences (riz blanc, poli à 70 %, etc.). Au lieu de sacs préemballés, le riz est mesuré et poli après commande, puis fourni dans des sacs en papier.
Ce service n’est pas disponible partout — uniquement dans les boutiques équipées de machines à polir. Consultez la liste des magasins sur le site officiel et repérez l’icône « riz en vrac ».
Infos pratiques :
Boutiques d’alcools en vrac
8. Liquor Shop NIGHT OWL — Ebisu, arrondissement de Shibuya
NIGHT OWL est un caviste spécialisé à Ebisu axé sur la vente en vrac façon pression, avec un système de contenants réutilisables.
Ils proposent bière artisanale, cidre, kombucha, saké et autres boissons en vrac, principalement via des growlers (contenants réutilisables pressurisés) à emporter. Location et vente de contenants disponibles si vous n’en avez pas.
Pour qui : Ceux qui veulent profiter de la qualité de la bière pression à domicile, et ceux qui en ont assez de gérer les bouteilles et canettes vides.
Infos pratiques :
Liquor Shop NIGHT OWL
9. TAP&GROWLER — Shimokitazawa, arrondissement de Setagaya
TAP&GROWLER est une boutique de bière artisanale en vrac et bar à bières situé à Shimokitazawa. Leur concept est « la bière artisanale pour le quotidien », promouvant la culture du growler — emporter sa bière préférée chez soi.
Ils proposent consommation sur place et vente en vrac à emporter de bières artisanales japonaises et internationales, grâce à des équipements spécialisés qui remplissent les growlers sans perdre la carbonatation. Les bouteilles réutilisables sont encouragées.
Pour qui : Ceux qui veulent de la vraie bière pression à domicile, et ceux qui recherchent des options à emporter sans déchet.
Infos pratiques :
TAP&GROWLER
Produits ménagers et cosmétiques en vrac
10. ecostore — Atre Ebisu et autres revendeurs
Ecostore est une marque néo-zélandaise de produits ménagers et corporels fondée sur le concept de produits « bienveillants pour les gens et la planète ».
Certains points de vente disposent de stations de recharge pour lessive, liquide vaisselle et autres produits. Vous pouvez apporter n’importe quelle bouteille vide propre (y compris en plastique) et acheter uniquement ce dont vous avez besoin, réduisant les déchets tout en économisant.
Les revendeurs incluent Atre Ebisu et Three little song birds à Kokubunji.
Les contenants doivent avoir des couvercles sécurisés et être étanches. Un étiquetage est parfois recommandé pour éviter de les confondre avec des contenants alimentaires.
Infos pratiques :
ecostore
11. LUSH — National (boutiques physiques et en ligne)
LUSH est une marque de cosmétiques frais faits main opérant sous le slogan « Fresh Handmade Cosmetics ». Leurs principes incluent l’opposition aux tests sur animaux, des produits 100 % végétariens et un approvisionnement éthique.
Ils vendent savons, bombes de bain, soins de la peau et capillaires, certains magasins proposant également des soins spa.
Les produits affichent dates de fabrication et illustrations des créateurs, mettant l’accent sur la fraîcheur.
Les ingrédients limitent les conservateurs synthétiques, privilégiant les matières bio et équitables.
Pour qui : Ceux qui souhaitent que leurs achats soutiennent des causes sociales et environnementales, et ceux qui accordent de l’importance à l’origine des ingrédients et à la fraîcheur.
Certains produits ont une courte durée de conservation ou nécessitent une réfrigération en raison de l’utilisation d’ingrédients frais.
Infos pratiques :
Confiseries en vrac
12. CANDY・A・GO・GO — Harajuku, arrondissement de Shibuya, et autres emplacements
CANDY・A・GO・GO est une boutique de bonbons et gommes en vrac située principalement à Harajuku. Le concept est un « pays des merveilles de la confiserie », avec des sucreries colorées venues du monde entier.
Ils proposent la vente en vrac au choix de plus de 100 types de bonbons, gommes et chocolats — remplissez votre sachet avec ce qui vous plaît. La boutique incarne la culture Harajuku avec des intérieurs colorés et du personnel costumé, créant une expérience de divertissement.
Pour qui : Ceux qui cherchent une expérience d’achat de bonbons visuellement stimulante et ceux qui recherchent une ambiance typiquement Harajuku.
Infos pratiques :
Bien préparer sa première visite
Si vous débutez dans l’achat en vrac et les recharges, ces préparations vous aideront :
Contenants : La plupart des boutiques encouragent le BYO (Bring Your Own, apportez les vôtres). Des bocaux en verre propres, des boîtes alimentaires ou des sacs refermables de la maison font l’affaire. Pour les liquides, choisissez des contenants avec couvercles bien ajustés et étanches.
Si vous n’avez pas de contenant : Certaines boutiques fournissent des sacs en papier, prêtent des contenants, proposent des contenants réutilisables ou en vendent. Les politiques varient, vérifiez sur le site ou les réseaux sociaux avant.
Hygiène des contenants : Lavez soigneusement les contenants et séchez-les complètement avant de les apporter. Les boutiques peuvent refuser de remplir des contenants présentant des résidus ou de l’humidité pour des raisons sanitaires.
Vérifiez les horaires : Les boutiques spécialisées en vrac modifient parfois leurs plannings. Pour une première visite notamment, confirmez les horaires actuels sur le site ou les réseaux sociaux.
Posez des questions : Si vous hésitez sur le fonctionnement du système vrac, l’usage des contenants ou le choix des produits, demandez au personnel. La plupart des boutiques sont organisées pour accompagner les nouveaux clients.
Article connexe : Contenants écologiques : Guide des alternatives durables au plastique au Japon
Trouver ce qui vous correspond
Nous avons présenté 12 boutiques de vrac et de recharge à Tokyo.
De l’alimentation aux produits ménagers, des alcools aux confiseries, la gamme de produits, les ambiances et les pratiques environnementales varient beaucoup. Certaines exigent des contenants, d’autres fournissent des sacs en papier. Certaines sont de petites boutiques de quartier, d’autres des chaînes nationales.
Ce qui compte, ce n’est pas « quelle boutique est la meilleure », mais « comment intégrer cela dans ma vie ».
Une boutique sur votre trajet quotidien sera peut-être plus facile à utiliser régulièrement. Visiter un lieu plus éloigné le week-end pourrait devenir un rituel. Si préparer et transporter des contenants vous semble contraignant, commencer par les boutiques avec sacs en papier est un choix valable.
Décider « ce n’est pas pour moi pour l’instant » est aussi une décision légitime. Pas besoin de forcer, ni de se presser.
Si ce guide vous aide à trouver un premier pas confortable, c’est déjà suffisant.
