毎朝のコーヒータイム、何気なく選んでいるそのコーヒーが、実は地球や生産者の生活に大きな影響を与えていることを知っていますか？
コンビニやカフェで手軽に買えるコーヒーは確かに便利です。でも「もう少し環境に優しい選択ができたら…」「家計の負担も抑えながら、良いことをしたい」そんな風に感じたことはありませんか？
実は、フェアトレードコーヒーを選ぶだけで、そのお悩みを解決できるかもしれません。環境を守り、生産者を支援しながら、家計にも優しい暮らしを実現する方法を、今日はじっくりとご紹介します。
フェアトレードとは？基本情報をやさしく解説
フェアトレードという言葉は聞いたことがあるけれど、具体的にどんなものか分からない方も多いのではないでしょうか。まずは、フェアトレードの基本的な仕組みについて、分かりやすく説明していきます。
フェアトレード認証の信頼性
フェアトレード認証は、世界中で信頼されている「正しい取引」を示すマークです。FLOCERT（フローサート）という独立した機関が、きちんとした基準で商品をチェックしています。生産者が公正な取引を受けているかを確認してくれるので、消費者も安心して購入できます。
フェアトレードでは、正しい値段での取引、きちんとした働く環境、環境に優しい農業、男女平等な働き方などを大切にしています。対象となる商品は、コーヒー、チョコレート、バナナ、砂糖、お茶、綿などたくさんあります。
生産者支援の仕組み
フェアトレードは、小さな農家や働く人たちを支援する仕組みがあります。正しい取引と持続可能な生活の向上を目指しています。
フェアトレード最低価格（FMP）により、生産者の生産にかかるお金をカバーする最低の値段が決められています。市場の値段が下がっても、生産者を守ってくれる安心の仕組みです。さらに、フェアトレード・プレミアムとして追加のお金が支払われます。このお金の使い道は生産者が話し合って決められます。小さな農家では事業や生活、地域のために使われ、雇われて働く人では働く人とその地域の発展のために使われます。
環境配慮の観点
フェアトレード認証は、環境を守り、持続可能な農業を進めるための色々な取り組みを行っています。「気候と環境」はフェアトレードの活動の中心で、最も信頼されている環境ラベルとして、環境に優しい農業のやり方を応援しています。
有害物質リスト（HML）では、使ってはいけない農薬や化学物質をはっきりと決めており、すべての認証を受けた生産者や業者が守らなければなりません。フェアトレード気候基準により、小さな農家が炭素クレジットを作り、炭素市場に参加できるよう支援しています。省エネ、再生可能エネルギー、植林などの取り組みを進めています。
おすすめのフェアトレードコーヒー
フェアトレードの仕組みが分かったところで、実際にどんなフェアトレードコーヒーを選べばいいのか、具体的に紹介していきます。
小川珈琲 ASUE Fairtrade Coffee ドリップコーヒー 20杯分
おすすめポイント：
- 有機JAS認証と国際フェアトレード認証のダブル認証取得で安心品質
- 売上の一部をOne of Loveプロジェクトに寄付し社会貢献に参加
- ActiveとRelaxの2種類のブレンドで気分に合わせて選べる
毎日のコーヒータイムが、生産者と地球を支える一杯に。有機コーヒー豆を100%使用し、国際フェアトレード認証で生産者の生活もサポートします。爽やかな酸味が特徴のActiveブレンドと、まろやかな甘みのRelaxブレンド。どちらも芳醇な香りが自慢です。簡易抽出タイプで忙しい朝も手軽に本格コーヒーを楽しめます。一杯のコーヒーから始まる、持続可能な未来への第一歩をあなたの手で。
ポチップ
コーヒーモンスター ドリップバッグ クリアボックス入り
おすすめポイント
- 有機認証とフェアトレード認証のダブル認証取得
- 7種類のキュートなモンスターデザインで楽しいコーヒータイム
- 1袋たっぷり10gでカップにかけるだけの手軽さ
見た目の可愛らしさと本格的な味わいのギャップが楽しめる特別なドリップコーヒーです。グアテマラ産の有機コーヒー豆を深煎りシティローストで仕上げました。7種類のポップで愛らしいコーヒーモンスターデザインが、忙しい毎日に笑顔とリラックスタイムをお届けします。クリアボックス入りなのでプレゼントにも最適。オフィスや旅先、アウトドアなど場所を選ばずお楽しみいただけます。美味しいコーヒーを飲みながら、生産者の支援にもつながる社会貢献型商品です。
ポチップ
フェアトレード デカフェ コーヒー ドリップパック 18袋セット
おすすめポイント
- 有機認証とフェアトレード認証のダブル認証取得
- 化学薬品不使用でカフェイン除去、妊娠中や授乳中の方も安心
- 無農薬栽培の有機アラビカコーヒー豆使用
カフェインを控えたい方にぴったりの有機栽培デカフェコーヒーです。ペルー、ホンジュラス、タンザニア産の無農薬栽培コーヒー豆を使用し、化学薬品を使わずにカフェインを除去しました。小さなお子様から妊娠中、授乳中の方まで安心してお楽しみいただけます。カフェインレスでもコーヒー本来の酸味とまろやかな味わいをしっかり感じられます。一日に多くコーヒーを飲む方や夜寝る前にもコーヒーを楽しみたい方におすすめです。フェアトレードで生産者の生活向上も支援できる社会貢献型商品です。
ポチップ
マウントハーゲン オーガニック フェアトレード レギュラーコーヒー
おすすめポイント
- 有機JAS・フェアトレード・ヨーロッパ有機認証の3つの認証取得
- 極上の高地栽培アラビカ豆100%使用、手摘みで収穫
- 粉タイプと豆タイプから選べる250g容量
ヨーロッパのオーガニックコーヒーリーディングブランドが手がける極上のコーヒーです。パプアニューギニア、ペルー、ホンジュラス産の高地栽培アラビカ豆を100%使用し、伝統的有機農法で栽培された豆を手摘みで収穫しました。芳醇な香りとまろやかでバランスの取れた奥深い味わいをお楽しみいただけます。中細挽き粉タイプは濃いめのローストでほどよい酸味、豆タイプはフルーティーさの中に深みと力強さを感じられます。環境に配慮した生産と生産者の生活改善を目指すフェアトレードで、美味しいコーヒーと社会貢献を同時に実現できます。
ポチップ
POPCOFFEES オーガニックコーヒー豆
おすすめポイント
- 有機JAS認証とフェアトレード認証のダブル認証取得
- 自社有機JAS認定工場でカップテストをクリアした厳選品質
- 個性豊かな5つのブレンドから選べる豆のままor挽きたて対応
「心と身体を癒す」LIFE ORGANIC STYLE COFFEEを体現した特別なコーヒー豆です。世界のスペシャリティコーヒーの中でも希少な有機認証を受けた豆を厳選し、フェアトレードで輸入しました。生産から製品化まで全工程で化学薬品を使用せず、自然環境を破壊しない有機栽培で生産されています。ラテンビートやニューオリンズジャズなど、音楽をテーマにした個性豊かな5つのブレンドからお選びいただけます。途上国生産者の自立支援と永続的な人と自然の共存を目指す、社会貢献型のオーガニックコーヒーです。
ポチップ
味・焙煎別の選び方ポイント
フェアトレードコーヒーも、普通のコーヒーと同じように色々な味や焙煎度があります。自分の好みに合ったコーヒーを見つけるためのポイントを紹介します。
焙煎度による違い
- 浅煎り：酸味が強く、豆本来の個性を楽しめる
- 中煎り：酸味と苦味のバランスが良く、誰でも飲みやすい
- 深煎り：苦味が強く、ミルクとの相性が良い
産地による味の特徴
- 中南米：バランスの良い味わいで、初心者にもおすすめ
- アフリカ：フルーツのような爽やかな酸味が特徴
- アジア：深いコクとスパイシーな風味
挽き方による違い
- 粗挽き：フレンチプレスやアイスコーヒー向け
- 中挽き：ドリップコーヒー全般に適している
- 細挽き：エスプレッソマシン向け
フェアトレードコーヒーでできるサステナブル生活
フェアトレードコーヒーを選ぶことは、単なる商品選択を超えて、持続可能な生活の実現につながります。ここでは、コーヒーを通じた環境への配慮と、家庭での楽しみ方を紹介します。
コーヒー消費の環境配慮
コーヒーを飲むことは、私たちが思っている以上に環境に大きな負担をかけています。でも、正しい選択をすることで、その負担を大幅に減らすことができます。
森林破壊と生き物への影響
コーヒー農園を作るために熱帯雨林が伐採され、多くの生き物の住む場所が失われています。木陰で育てる「シェードグロウンコーヒー」は、樹木を残し多様な野生動物を支えるため、より環境に優しいです。一方、直射日光で育てる「サングロウンコーヒー」は、生態系へのダメージを大きくしてしまいます。
水の使用と汚染
1杯のコーヒーを作るには、育てるところから加工まで含めて最大140リットルの水が必要です。従来の水を使った処理法は大量の水を使い、農薬や化学肥料を使う農園では汚れた水が川に流れ込んでしまいます。さらに、カフェインを取り除いたデカフェコーヒーは、普通のコーヒーよりも水の使用量と二酸化炭素の排出量が多くなります。
温室効果ガスの排出
コーヒーを育て、加工し、焙煎し、運ぶ過程すべてで温室効果ガスが出ています。平均して、焙煎済みコーヒー450gにつき約5kgのCO2が出ます。国際輸送や焙煎時のエネルギー使用、土地の使い方の変化が、コーヒーの環境負荷をさらに大きくしています。全体で見ると、コーヒーは紅茶の約5倍のCO2を出しています。
ゴミとパッケージング
コーヒーを飲むことで大量のゴミが出ます。特に使い捨ての再利用できないカップやコーヒーポッドは、毎年何十億個も捨てられています。
持続可能な解決策
オーガニックやシェードグロウンのコーヒー、水を少なく使う加工方法、責任あるゴミ処理などの持続可能な取り組みが、こうした環境負荷を軽くします。フェアトレードやレインフォレスト・アライアンスなどの認証は、水・土地・生き物の多様性の管理改善を進めています。
家庭での楽しみ方と節約効果
フェアトレードコーヒーを家庭で楽しむことは、環境への配慮と節約の両立にもつながります。
コーヒーは環境への負担が大きいため、値段が高めのフェアトレードやオーガニックコーヒーを選ぶことで、自然と飲む量を調整することができます。たまに飲むようにすることで、節約効果も期待できます。
家庭でできる工夫
- マイタンブラーを使って使い捨てカップを減らす
- コーヒー豆は必要な分だけ買って、食品ロスを防ぐ
- ドリップ後のコーヒーかすを肥料として再利用する
- 省エネのコーヒーメーカーを選ぶ
質の高いコーヒータイムの提案
量より質を重視し、フェアトレードコーヒーを特別な時間に味わうことで、コーヒータイムがより豊かになります。週末の朝や大切な人との時間に、じっくりと淹れたフェアトレードコーヒーを楽しむことで、心の満足度も高まります。
失敗しない購入ポイント
フェアトレードコーヒーを買う時に、失敗しないためのポイントを紹介します。正しい知識を持って選ぶことで、品質の良いコーヒーを適切な値段で買うことができます。
認証マークの見方
フェアトレード商品を見分ける最も確実な方法は、認証マークをチェックすることです。
信頼性を示すマークとして、フェアトレードは特徴的な青と緑の「FAIRTRADE Mark」で知られていますが、ただのラベル以上の意味があります。これは、農家や働く人のために取引をより公正にする活動を行う、最も信頼されている環境ラベルです。
認証マークを確認する時のポイント
- 正規の「FAIRTRADE Mark」が表示されているか
- マークがはっきりしていて偽物でないか
- 認証機関名（FLOCERT）の記載があるか
- 認証番号がきちんと書かれているか
保存方法・賞味期限のチェック
コーヒーを美味しく楽しむためには、正しい保存方法と賞味期限の管理が大切です。
コーヒーの保存方法 コーヒーの保存方法は「光」「酸素」「温度」「湿度」を避けて、密閉容器で保存することが大切です。
- 光と紫外線：直射日光や蛍光灯などを避け、暗い場所で保存する
- 酸素：密閉性の高い容器や保存袋に入れ、できるだけ空気に触れさせない
- 温度・湿度：高温多湿を避け、涼しい場所で。1か月以上保存する場合は冷蔵・冷凍保存も効果的だが、水滴に注意し、必要な分だけを取り出す
賞味期限の目安
- 未開封（豆）：1ヶ月〜1年（パッケージに書かれた日付を参考に）
- 開封済み（豆）：約1ヶ月（できるだけ早く飲み切る）
- 開封済み（粉）：1週間〜10日（香りや風味が弱くなったら終了）
賞味期限のチェック方法
- 香りを確認する：新鮮なコーヒーは良い香りがする。古くなったコーヒーは香りが弱く、時に変な臭いがする
- 見た目や味：色が変わったり変な味（酸っぱい・えぐい）が出たら古くなっている
賞味期限を過ぎてもすぐ飲めなくなるわけではありませんが、風味や香りは徐々に落ちていきます。粉の場合は特に酸化や湿気の影響を受けやすく、早めに飲み切りましょう。
ネット購入と店舗購入のメリット・デメリット
フェアトレードコーヒーを買う時、ネット購入と店舗購入にはそれぞれメリット・デメリットがあります。
ネット購入のメリット・デメリット ネット購入は種類が多くて、好きなコーヒーが見つけやすいのが最大のメリットです。世界中の色々な産地のフェアトレードコーヒーを比べて検討でき、レビューも参考にできます。また、定期購入サービスを利用すれば、継続的にお得に購入することも可能です。
一方で、実際に商品を手に取れないため、パッケージの状態や豆の新鮮さを確認できないのがデメリットです。また、送料がかかる場合もあります。
店舗購入のメリット・デメリット 店舗での購入はコーヒーの種類や焙煎の度合いを選べたりして、コーヒーにこだわっている人にはおすすめです。専門店では店員さんに相談しながら選ぶことができ、試飲サービスがある店舗もあります。
お店によっては、自分の持っている容器に入れてくれるところもあるので、ゼロウェイストで買えるのも大きなメリットです。パッケージを減らすことで、さらに環境負荷を軽くできます。
デメリットとしては、取り扱い商品が限られる場合があることと、店舗まで足を運ぶ手間がかかることが挙げられます。
まとめ
フェアトレードコーヒーを選ぶことは、私たち一人ひとりができる小さな一歩ですが、その影響は想像以上に大きなものです。生産者の生活向上、環境保護、そして家計の節約まで、多くのメリットを同時に実現できる素晴らしい選択なのです。
最初は「ちょっと高いかな…」と感じるかもしれませんが、質の高いコーヒーをゆっくりと味わうことで、量より質の豊かな生活を実感できるはずです。毎日のコーヒータイムが、世界中の生産者との架け橋となり、地球環境を守る行動にもつながっているなんて、とても素敵だと思いませんか？
まずは今度のお買い物で、青と緑のFAIRTRADE Markを探してみてください。小さな選択から始まるサステナブルな暮らしが、きっとあなたの毎日をより豊かで意味のあるものにしてくれるでしょう。
あなたの一杯が、世界を変える力になります。今日から始めてみませんか？
