Alors que les prix des légumes continuent d’augmenter, ne serait-il pas merveilleux de cultiver ses propres légumes à la maison ? Non seulement vous pouvez réduire un peu vos factures d’épicerie, mais les légumes que vous cultivez vous-même ont un goût remarquablement meilleur.
Pour les enfants, le jardinage domestique offre une opportunité précieuse d’apprendre comment poussent les aliments, créant des expériences éducatives naturelles autour de la nourriture.
De plus, le jardinage domestique constitue un premier pas vers un mode de vie durable. Ce qui commence par une seule petite jardinière peut réellement avoir une signification importante pour l’environnement de notre planète.
3 Raisons Pour Lesquelles le Jardinage Domestique est Durable
1. Réduit le Gaspillage Alimentaire
Vous pouvez récolter uniquement ce dont vous avez besoin, éliminant ainsi le gaspillage de légumes. Plus besoin de s’inquiéter des légumes achetés en magasin qui pourrissent dans le réfrigérateur – vous pouvez les déguster frais et délicieux au moment où ils sont prêts.
2. Diminue les Émissions de CO₂ du Transport
Avant que les légumes n’arrivent sur nos tables, une quantité significative d’énergie pétrolière est consommée et du dioxyde de carbone est libéré, contribuant au réchauffement climatique. Avec des légumes cultivés sur votre propre balcon ou dans votre jardin, vous pouvez les consommer immédiatement après la récolte, réduisant à zéro les émissions de CO₂ liées au transport.
3. Transforme les Déchets en Ressources avec le Compostage
En convertissant les déchets de cuisine en compost, vous pouvez réduire les déchets tout en créant un sol riche en nutriments. Cela diminue également le volume global des ordures, créant un système merveilleux qui permet d’atteindre un mode de vie circulaire.
À Considérer Avant de Commencer Votre Potager
Décider Où Cultiver
Tout d’abord, choisissez votre lieu de culture. Les balcons conviennent bien pour une cultivation économe en espace, tandis que les cours permettent des jardins à grande échelle. Certains légumes peuvent même être cultivés à l’intérieur près des fenêtres.
Vérifier l’Ensoleillement et la Circulation de l’Air
Les plantes ont besoin d’un ensoleillement adéquat et d’une circulation d’air appropriée pour une croissance saine. Vérifiez au préalable les heures d’ensoleillement et la circulation de l’air dans le lieu choisi – c’est la clé du succès.
Choisir Quels Légumes Cultiver
Considérez la saison, la difficulté de culture et le moment de la récolte lors de la sélection des légumes. Il est également amusant de choisir en fonction des préférences de votre famille.
Outils et Matériaux Essentiels
Kit de Base pour Débutants
Pour commencer la culture, ces articles vous seront utiles :
Contenants de culture : Jardinières ou pots assez grands pour que les racines des légumes puissent se développer correctement
Outils de base : Pelles pour creuser la terre, arrosoirs, gants de travail et tuteurs pour soutenir les plantes
Nutrition : Engrais organiques et compost au lieu d’engrais chimiques pour soutenir la croissance des plantes
Façons Créatives de Recycler les Outils
Les matériaux de rebut à proximité peuvent être efficacement réutilisés. Les bouteilles en plastique peuvent devenir des outils d’arrosage, et les cartons de lait peuvent remplacer les petites jardinières. Ces idées respectueuses de l’environnement permettent également d’économiser de l’argent – c’est une approche gagnant-gagnant.
Enrichir le Sol avec le Compostage
Qu’est-ce que le Compostage ?
Le composteur est un dispositif qui décompose les déchets de cuisine pour créer de l’engrais. Les options incluent des types compacts adaptés aux balcons, des types de seaux « bokashi » qui favorisent la fermentation, et des processeurs électriques de déchets alimentaires qui fonctionnent rapidement – choisissez en fonction de votre environnement de vie.
Créer un Sol en Utilisant le Compost
Un bon sol possède quatre qualités essentielles : la « rétention d’eau » pour maintenir une humidité appropriée, la « rétention des nutriments » pour stocker la nutrition, l' »aération » pour fournir de l’oxygène aux racines, et le « drainage » pour un bon écoulement de l’eau.
L’acidité du sol est également importante – la plupart des légumes préfèrent un sol légèrement acide. S’ajuster au niveau d’acidité approprié grâce à la préparation du sol est le secret pour cultiver des légumes sains.
Le terreau commercial répond à ces conditions et est convivial pour les débutants. Cependant, comme il contient souvent des engrais chimiques, ceux qui visent une culture plus naturelle peuvent se défier de créer des mélanges de sol sans produits chimiques.
Planter Vos Légumes
Top 5 des Légumes pour Débutants
Radis Peuvent être cultivés de septembre à juin. Taux de germination élevé avec un faible risque d’échec, prêts pour la récolte environ 30 jours après le semis.
Komatsuna (Épinard Moutarde Japonais) Mieux cultivé de septembre à octobre. Croissance rapide avec récolte en environ un mois, la culture automne-hiver est particulièrement recommandée en raison de moins de problèmes de nuisibles.
Tomates Cerises Planter d’avril à mai. Nécessite un support de tuteur, le succès dépend d’une bonne exposition au soleil.
Shiso (Basilic Japonais) Planter d’avril à juin. Nécessite un entretien minimal et offre un plaisir de récolte à long terme.
Basilic Saison de croissance d’avril à juin. Peu de problèmes de nuisibles et facile à cultiver. Fonctionne bien comme « plante compagne » avec les tomates cerises.
Instructions de Plantation
Préparer la Couche de Drainage
Placez des pierres de drainage au fond des jardinières. Cette étape importante améliore l’aération et le drainage. Utiliser des pierres dans des sacs en maille les rend lavables et réutilisables, permettant d’économiser de l’argent.
Ajouter la Terre
Remplissez les jardinières de terre, mais ne remplissez pas jusqu’au bord. Laissez environ 3 cm du rebord supérieur pour éviter le débordement lors de l’arrosage.
Planter les Jeunes Plants
Creusez des trous dans le terreau et placez les jeunes plants. Ne cassez pas la motte (l’amas de racines et de terre environnante) et manipulez les racines délicatement. Lors du retrait des pots, soutenez la base avec vos doigts et poussez doucement par les trous du fond. Recouvrez de terre jusqu’à ce que le dessus de la motte soit complètement enterré.
Installer les Tuteurs
Les jeunes plants nouvellement plantés sont instables, alors fournissez un support temporaire avec des baguettes ou des objets similaires. Ensuite, installez des tuteurs appropriés. Utilisez des ensembles de trois tuteurs ou similaires, en les insérant profondément et fermement dans le sol pour éviter qu’ils bougent.
Arrosage
Arrosez abondamment jusqu’à ce que l’eau s’écoule du fond de la jardinière. Versez l’eau depuis les bords de la jardinière, en évitant les feuilles. Si le niveau de terre baisse après l’arrosage, ajoutez plus de terre. À partir de là, arrosez seulement quand la surface du sol devient sèche pour éviter la pourriture des racines due à un arrosage excessif.
Problèmes Courants et Solutions
Arrosage Excessif/Insuffisant
Un arrosage approprié nécessite de lire l’état de la surface du sol. Idéalement, arrosez quand la surface paraît sèche. L’arrosage matinal est efficace pour la croissance car les plantes peuvent photosynthétiser tout au long de la journée.
Un arrosage excessif cause la pourriture des racines, alors soyez prudent. De plus, l’eau sur les feuilles peut conduire à la pourriture des feuilles. Utilisez des arrosoirs à bec étroit pour distribuer l’eau uniformément sur toute la surface du sol.
Méthodes de Prévention des Nuisibles
Améliorer l’Ensoleillement et la Circulation de l’Air
L’ensoleillement et la circulation de l’air impactent directement la croissance saine des plantes. Un ensoleillement insuffisant empêche une photosynthèse adéquate, tandis qu’une mauvaise circulation de l’air affaiblit la résistance des plantes et encourage le développement de nuisibles. Vous pouvez améliorer les conditions en installant des tuteurs temporaires et en « pinçant » (enlevant les pousses inutiles).
Utiliser des Répulsifs Naturels
Les pesticides naturels à base de vinaigre sont des exemples représentatifs. Les produits utilisant des extraits de plantes d’armoise ou d’houttuynia, le bicarbonate de soude, et le vinaigre de bois sont plus doux pour la santé humaine.
Élimination des Mauvaises Herbes
Les nuisibles préfèrent les environnements envahis par les mauvaises herbes, donc un désherbage régulier est important. Laisser les mauvaises herbes crée des terrains de reproduction pour les nuisibles qui affectent négativement les légumes cultivés. Diverses stratégies incluent la tonte régulière et l’utilisation de films de paillage pour la prévention des mauvaises herbes.
Les mauvaises herbes d’été poussent exceptionnellement vite, nécessitant une observation quotidienne et un entretien fréquent.
Utiliser des Plantes Compagnes
Les plantes compagnes sont des combinaisons qui se bénéficient mutuellement lorsqu’elles sont cultivées ensemble. Bien qu’elles n’éliminent pas directement les nuisibles, certaines plantes ont des effets répulsifs.
Les soucis sont considérés comme répulsifs, et les combinaisons d’ail des ours ou d’oignons verts avec d’autres légumes sont également efficaces pour le contrôle des nuisibles.
Les herbes sont particulièrement recommandées. Outre leurs effets curatifs sur nous, la plupart des herbes ont des parfums distinctifs que beaucoup de nuisibles n’aiment pas.
Les combinaisons efficaces incluent l’ail des ours ou le basilic avec les tomates, et le persil avec les concombres. Les débutants devraient commencer par des herbes polyvalentes qui se marient bien avec n’importe quel légume.
Utiliser des Sprays Antiparasitaires 100% Naturels
Lorsque vous vous inquiétez des effets chimiques sur les légumes ou la santé humaine, les sprays antiparasitaires à base d’ingrédients naturels sont recommandés. Des produits commerciaux sont disponibles, mais vous pouvez aussi faire le vôtre.
Par exemple, vous pouvez créer un spray antiparasitaire naturel à la maison en utilisant 500 ml de vinaigre de riz pur, environ 10 piments forts (piments séchés), et 1 à 3 gousses d’ail.
Résoudre les Problèmes de Croissance Lente
Problèmes d’Ensoleillement et de Circulation de l’Air
Les plantes ont besoin d’un ensoleillement adéquat pour une croissance appropriée. Considérez un déménagement vers un endroit plus ensoleillé.
Manque d’Eau
Si les surfaces du sol apparaissent blanchâtres et sèches, il y a manque d’eau. Un arrosage régulier est important car la photosynthèse nécessite une humidité adéquate.
Carence en Nutriments
L’engrais est également essentiel pour la croissance des plantes. Appliquez l’engrais régulièrement. Cependant, trop peut causer des brûlures d’engrais et se retourner contre vous, donc suivez les quantités appropriées.
Petits Gestes Qui Changent l’Avenir
Le jardinage domestique est une initiative merveilleuse qui sert de porte d’entrée vers un mode de vie durable. Les activités qui commencent avec une seule petite jardinière contribuent finalement à protéger notre environnement global.
J’ai également l’intention de commencer le jardinage domestique malgré le fait de n’avoir qu’un petit espace de balcon. Puisqu’il y a beaucoup de choses que vous ne pouvez pas comprendre sans les essayer vous-même, je veux continuer à mettre à jour avec de nouvelles informations.
Les petits efforts quotidiens apportent finalement de grands changements. Pourquoi ne pas commencer votre vie de jardinage domestique durable dès aujourd’hui ?
