レストラン＆カフェ

サステナブルなライフスタイルを応援するレストラン・カフェを紹介。オーガニックやヴィーガン対応など、身体にも地球にもやさしいお店を検索できます。

東京のヴィーガンレストラン7店を公式サイトの情報のみで比較。第三者認証、食材調達、廃棄物削減など、サステナブルな取り組みの実態を整理しました。情報が開示されている点・されていない点を明示し、あなた自身の判断軸で外食先を選ぶための材料を提供します。...

東京のオーガニックレストランを、認証・自社農園・サステナブルシーフード・ヴィーガンなどの視点から整理。自分に合う店の選び方がわかるガイド記事です。...

場所｜渋谷、東京メニュー｜カフェ＆エシカルショップおすすめポイント編集部コメント haishop café shibuyaは、サステナブルを“おしゃれ”や“流行”ではなく、「小さな行動の積み重ね」として捉える場所で...

場所｜青山、東京メニュー｜サステナブル定食・プラントベース料理おすすめポイント編集部コメント「そだてる、つくる、たべる、かえす。」という哲学を掲げる星のキッチンは、食の楽しさと地球への思いやりを両立させた新しいレ...

場所｜表参道、東京メニュー｜ヴィーガン和食おすすめポイント都会のざわめきから一歩足を踏み入れると、まるで別世界。「ブラウンライス」は、日本の原風景を未来につなぐ想いと、生命力あふれる旬の野菜が出会う場所。木の温もり...

場所｜自由が丘、東京メニュー｜ヴィーガン和食おすすめポイント東京・自由が丘の隠れ家「菜道」へようこそ。ここでは、緑とお花に囲まれた心落ち着く空間で、あなたの食の常識を覆す”ジャンクな”ヴィー...

場所｜東京、吉祥寺メニュー｜創作イタリアン（プラントベース対応あり）おすすめポイント東京・吉祥寺にあるmomentoは、自然栽培で育てられた野菜や放牧で育ったホルモン剤不使用の肉など、信頼できる生産者から仕入れてい...

場所｜東京、広尾メニュー｜ケアリングフードおすすめポイント東京の広尾にある EPICURE（エピキュール）は、「誰もが一緒に“美味しいね”と笑い合える食卓」を目指した、食の多様性に対応しているレストラン...

場所｜東京・渋谷メニュー｜出汁しゃぶ、日本料理おすすめポイント京都で創業し、地元で長年愛されてきた京都瓢斗は、豚肉の旨味を活かした「出汁しゃぶ」が名物の日本料理店です。牛肉文化が根強い京都で、豚肉のしゃぶしゃ...

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