レストラン&カフェ

サステナブルなライフスタイルを応援するレストラン・カフェを紹介。オーガニックやヴィーガン対応など、身体にも地球にもやさしいお店を検索できます。

菜道|心と体が喜ぶ”ジャンクな”ヴィーガン和食体験

場所|自由が丘、東京 メニュー|ヴィーガン和食 おすすめポイント 東京・自由が丘の隠れ家「菜道」へようこそ。ここでは、緑とお花に囲まれた心落ち着く空間で、あなたの食の常識を覆す”ジャンクな”ヴィー...

自然派志向の方にも嬉しい!momentoのプラントベース料理

場所|東京、吉祥寺 メニュー|創作イタリアン(プラントベース対応あり) おすすめポイント 東京・吉祥寺にあるmomentoは、自然栽培で育てられた野菜や放牧で育ったホルモン剤不使用の肉など、信頼できる生産者から仕入れてい...

無農薬・無化学肥料の伝統野菜を味わう WE ARE THE FARM 目黒

場所|目黒 メニュー|オーガニックビストロ おすすめポイント 東京・目黒にあるWE ARE THE FARM 目黒は、千葉県佐倉市にある自社農園で育てた無農薬・無化学肥料・固定種の野菜を毎日直送で提供する、こだわりのオー...

星野キッチン|青山で「おいしい」を育てる

場所|青山、東京 メニュー|サステナブル定食・プラントベース料理 おすすめポイント 編集部コメント 「そだてる、つくる、たべる、かえす。」という哲学を掲げる星のキッチンは、食の楽しさと地球への思いやりを両立させた新しいレ...

旬の野菜を使ったベジタリアンコース Natural Dining WALD HAUS ホテルグランバッハ東京銀座

場所|銀座 メニュー|ナチュラルフレンチ おすすめポイント・地元産・旬の食材を優先・肉や魚を使わないベジタリアン対応コースあり 東京・銀座にあるNatural Dining WALD HAUS(ナチュラルダイニング ヴァ...

ブラウンライス|表参道のオアシスで味わう、四季を映すヴィーガン和食

場所|表参道、東京 メニュー|ヴィーガン和食 おすすめポイント 都会のざわめきから一歩足を踏み入れると、まるで別世界。「ブラウンライス」は、日本の原風景を未来につなぐ想いと、生命力あふれる旬の野菜が出会う場所。木の温もり...

ガーデンキッチン「かるめら」ホテルで味わうヴィーガンコース

場所|東京・渋谷 メニュー|オールデイダイニング おすすめポイント・ジャンルにとらわれない多彩なメニュー・動物由来不使用のヴィーガン・ベジタリアン料理あり・ホテルロビー階で優雅な空間とサービス 東京・渋谷にあるセルリアン...

ヴィーガンも楽しめる京都 瓢斗 渋谷店の新しい日本食体験

場所|東京・渋谷 メニュー|出汁しゃぶ、日本料理 おすすめポイント 京都で創業し、地元で長年愛されてきた 京都 瓢斗 は、豚肉の旨味を活かした「出汁しゃぶ」が名物の日本料理店です。牛肉文化が根強い京都で、豚肉のしゃぶしゃ...

ヴィーガンもOK!Green Italian TORCIA

場所|東京・新宿三丁目 メニュー|自然派イタリアン おすすめポイント 東京・新宿三丁目にあるGreen Italian TORCIA(グリーンイタリアン トルチャ)は、モダンイタリアンに加えて、植物性食材を使った本格的な...

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