Lieu｜Sukagawa, préfecture de Fukushima
Cuisine｜Cuisine japonaise en menu dégustation mettant en valeur les produits de saison, avec options véganes disponibles
Points forts
- Légumes cultivés sans pesticides ni engrais chimiques
- Ingrédients choisis avec soin pour leur traçabilité et leur qualité
- Réduction des émissions de CO₂ grâce à une pompe à chaleur utilisant la chaleur des sources thermales et à l’introduction d’énergies renouvelables
- Produits d’accueil biologiques certifiés, disponibles dans toutes les chambres
Niché dans les paysages champêtres de Sukagawa, Fukushima, l’Auberge Conte de Fées Yoneya est un hébergement fondé sur le concept de « tisser des liens entre les cœurs ». L’établissement met un point d’honneur à valoriser les relations humaines ainsi que le lien avec la nature.
Né d’une entreprise familiale spécialisée dans le riz, Yoneya accorde une attention particulière à la cuisson de son riz bio, préparé dans des marmites traditionnelles (kama-daki). Ce riz s’accompagne de légumes cultivés sans pesticides ni engrais chimique, de bœuf japonais Shorthorn élevé en pâturage à la préfecture d’Iwate, d’œufs de poules élevées en liberté — des produits sains, respectueux de l’environnement et issus de producteurs de confiance.
Les chambres sont variées, avec des rénovations récentes en 2024, ainsi que des suites privées indépendantes. Toutes disposent de bains alimentés en continu par une source chaude naturelle. L’auberge s’engage également dans une démarche écologique en réutilisant la chaleur des sources thermales via une pompe à chaleur et en intégrant un système de production solaire d’électricité.
Réservation
Réserver sur Ikyu
Adresse
