Un petit geste pour un avenir durable au Japon
L’été, c’est la saison de passer le temps à la plage ou à la piscine. Beaucoup d’entre nous songent probablement à renouveler leurs maillots de bain. Cependant, les matières durables comme le coton bio ne conviennent pas aux maillots de…
Il y a tant à apprendre sur l’environnement naturel mondial, la pollution environnementale, le changement climatique et la durabilité. Je rassemble souvent des informations en regardant des documentaires et des vidéos, car ils ont une réalité saisissante qu’il est difficile…
« Il y a ceux qui peuvent vivre sans les choses sauvages, et ceux qui ne le peuvent pas. » (Leopold 1968:xxi) Je n’ai jamais vécu au côté des choses sauvages, mais ce n’était pas le cas d’Aldo Leopold. Aldo…
Lieu｜Tokyo, Hiroo Menu｜Caring Food（Cuisine bienveillante） Points forts Situé dans le quartier d’Hiroo à Tokyo, EPICURE est un restaurant né d’une belle idée : permettre à chacun, quelles que soient ses restrictions alimentaires ou ses convictions, de se réunir autour d’une…
Lieu｜Tokyo, Shibuya Menu｜Dashi Shabu, Cuisine japonaise traditionnelle Points forts Kyoto Hyoto Shibuya est un restaurant japonais raffiné qui offre l’hospitalité traditionnelle de Kyoto en plein cœur de Tokyo. Fondé à l’origine à Kyoto — une ville réputée pour sa passion…
Lieu｜Sukagawa, préfecture de Fukushima Cuisine｜Cuisine japonaise en menu dégustation mettant en valeur les produits de saison, avec options véganes disponibles Points forts Niché dans les paysages champêtres de Sukagawa, Fukushima, l’Auberge Conte de Fées Yoneya est un hébergement fondé sur…
Lieu｜Furano, Hokkaidō Cuisine｜Cuisine biologique et végétale Points forts Située à Furano, au cœur de la nature d’Hokkaidō, l’Auberge erba stella propose une cuisine bio et végétale, alliant bien-être du corps et respect de l’environnement. Cette auberge durable incarne une hospitalité…
Avec l’arrivée des vacances, vous êtes sans doute en train de planifier ce que vous ferez pendant l’été. J’avais l’habitude de choisir des destinations populaires et à la mode, mais ces derniers temps, je suis de plus en plus attiré·e…
Lieu｜Nishi-Izu, préfecture de Shizuoka Concept｜Séjour durable en mode off-grid Points forts Situé à Nishi-Izu, dans la préfecture de Shizuoka, WEAZER Nishi-Izu est un hébergement de type off-grid qui fonctionne uniquement avec des énergies naturelles. Ce lieu propose une nouvelle forme…
Se brosser les dents fait partie de notre routine quotidienne. Pourtant, la majorité des produits utilisés — brosses à dents, dentifrices, fils dentaires — sont en plastique. Puisqu’on les utilise tous les jours, pourquoi ne pas opter pour des alternatives…
