The Burn – les grillades végétariennes

Lieu|Aoyama-itchome

Menu|Grillades au charbon de bois

Points forts

  • Options végane et végétariennes disponibles
  • Cuisine simple mettant en valeur des légumes bio

Situé juste au-dessus de la station Aoyama-itchome à Tokyo, The Burn est un restaurant spécialisé dans les grillades au charbon, proposant également des plats adaptés aux végétaliens.

Sa méthode de cuisson met à l’honneur du bœuf japonais maturé, grillé à feu vif pour révéler des saveurs fumées et intenses — une expérience rare au Japon.

Les plats mettent en avant des légumes bio soigneusement sélectionnés, simplement assaisonnés avec du sel pour sublimer leur goût naturel. Que vous aimiez la viande ou suiviez un régime à base de plantes, chacun y trouvera son bonheur.

Réservation

Réserver à Ozmall

Adresse

Mariko
Mariko

Mariko Kobayashi est une autrice éco-responsable basée au Japon et fondatrice d'Eco Philosophie Japon. Engagée dans un mode de vie durable depuis 2018, elle est titulaire d'un Master en philosophie analytique et philosophie du langage de l'Université Paris IV Sorbonne — une formation qu'elle mobilise aussi bien pour l'évaluation des produits que pour les questions philosophiques qui sous-tendent la durabilité. Ses articles sont publiés en japonais, en anglais, et en français.